Tag: pâtisserie
Nina Métayer : rencontre avec la « meilleure pâtissière du monde »
Plaisirs. Pour la première fois en cent ans, une femme a été distinguée " meilleure pâtissière du monde". A 35 ans, la Française Nina...
Philippe Conticini, prince de la pâtisserie et voltigeur de l’innovation
Gastronomie/ Interview. Prince du mille-feuilles ou encore démiurge du Paris-Brest, Philippe Conticini a bousculé la pâtisserie, à coups d’innovations. A 59 ans, il demeure...
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