Evasion/Ecosse. Laissez tomber les listes lors de votre prochaine visite en Écosse et découvrez les plaisirs du slow travel.
Le slow travel est une philosophie de voyage qui incite les voyageurs à prendre le temps de s’immerger dans une destination.
Vous pouvez le faire de différentes manières, le concept étant est de ralentir le rythme et de vous accorder le temps nécessaire pour vous ressourcer et vivre pleinement le voyage, plutôt que de vous contenter d’aller d’un point A à un point B.
Ecosse : Le slow travel est une philosophie de voyage qui incite les voyageurs à prendre le temps de s’immerger dans une destination
En bref, il s’agit d’apprendre à connaître une région de pays et d’établir un lien avec ses habitants, sa gastronomie, sa culture et son environnement naturel.
Voici 7 idées d’aventures « lentes » et durables que vous pouvez vivre dès maintenant en Écosse.
1/ Parcourez les Lowlands à vélo
Parc forestier de Galloway
Prenez le temps d’explorer ce recoin sauvage d’Écosse le long d’itinéraires comme la Big Country Route, un circuit de 59 kilomètres regorgeant de pistes balisées et de vues à couper le souffle. Avec tant de choses à voir et à faire, vous pouvez facilement passer une semaine ou plus dans cette région sauvage souvent contournée. Séjournez dans l’un des cinq cabines (bothies) situées dans le parc sur les rives du Loch Ken, ou optez pour l’une des trois « éco-cabines » hors réseau, qui disposent chacune de leur propre kayak et d’un jacuzzi en bois.
2/ Profitez d’un spa à bord d’un train
Highlands
Les voyages en train sont un excellent moyen de se détendre, de déstresser et de regarder les paysages qui défilent au-dehors. Le Belmond Royal Scotsman, un train de luxe qui serpente à travers les Highlands, vous offre la possibilité de prendre rendez-vous dans son spa unique en son genre.
Profitez des mêmes soins que dans n’importe quel spa de luxe, notamment des soins du visage, des massages et des manucures, au cours de ce voyage en train parmi les plus doux et les plus tranquilles qui soient. Construites en bois durable, les salles de soins jumelles offrent des vues imprenables sur les magnifiques paysages écossais dont vous pourrez profiter pendant toute la durée de vos soins.
3/ Croisière sur le canal calédonien
Le Great Glen
4/ Partir à la cueillette dans les Highlands
Roshven, Lochailort
Le slow travel s’applique également à la dégustation d’ingrédients locaux. Réveillez le chasseur-cueilleur qui sommeille en vous avec Wildwood Bushcraft et partez à la recherche d’ingrédients sauvages dans des recoins vierges des Highlands afin de préparer votre propre festin naturel, nutritif et durable, cuisiné sur un feu de camp.
En compagnie d’un guide chevronné, vous apprendrez à préparer un éventail incroyable de plats (y compris des desserts) à partir de crustacés, de fruits de mer et de plantes comestibles. Vous découvrirez de nouvelles saveurs fantastiques en chemin, tout en forgeant un lien plus profond avec le monde naturel.
Recommandation: Lynbreck Croft, qui s’étend sur 60 hectares dans les Highlands, propose des cours consacrés à la cueillette, au travail du bois et à l’agriculture à faible intensité.
5/ Golf de minuit en Écosse
Lerwick, îles Shetland
Vous ne pourrez jamais faire l’expérience d’une partie de golf plus tranquille et plus détendue qu’au Shetland Golf Club en plein cœur de l’été ou à l’aube. Profitez des 19 heures de lumière du jour en juin et juillet pour vous rendre sur le deuxième parcours de 18 trous le plus septentrional de Grande-Bretagne. Situé juste au nord de Lerwick, vous pouvez y participer à des compétitions de golf dont le coup d’envoi est donné à minuit, dans un cadre côtier parmi les plus époustouflants que l’on puisse imaginer. D’autres parcours, comme ceux de l’Asta Golf Course et du Whalsay Golf Club, proposent également des heures d’ouverture prolongées pendant la période estivale.
Ecosse : le slow travel favorise le voyage fait d’aventures « lentes » et durables que vous pouvez vivre dès maintenant dans les magnifiques paysages écossais
Recommandation : essayez laShetland Late Summer Experience, uneexcursion de sept jours menée par des naturalistes locaux à la découverte de la faune sauvage de l’archipel. Elle commence à Sumburgh Head sur l’île de Mainland avant de se poursuivre vers les îles de Saint-Ninian et Unst, l’île la plus septentrionale du Royaume-Uni.
6/ Vivez la vie de campagne
Partout en Écosse
Réveillez-vous dans une authentique ferme écossaise en activité et découvrez un nouveau mode de vie. Qu’il s’agisse d’héberegements modernes ou de chambres magnifiquement aménagées dans des fermes centenaires, votre séjour à la ferme peut être aussi luxueux ou modeste que vous le souhaitez. Passez vos journées à découvrir le quotidien de la vie à la ferme en mettant la main à la pâte pour travailler les récoltes ou le bétail, et découvrez comment sont cultivés les délicieux produits locaux. Savourez des repas maison préparés à partir de ces mêmes ingrédients et choisissez parmi un éventail de cours, d’activités familiales et d’autres offres uniques.
Conseil : Aikenshill House est situé le long de la North East 250. Cet itinéraire circulaire, que vous pouvez parcourir en voiture comme à vélo, vous emmène à travers le nord-est de l’Écosse, une vaste région qui s’étend des Cairngorms à la côte spectaculaire de l’Aberdeenshire en passant par les vallées riches du Speyside, région écossaise productrice de whisky.
7/ Parcourez l’Affric Kintail Way
Highlands
Empruntez l’Affric Kintail Way, un itinéraire de randonnée moins fréquenté mais tout aussi pittoresque. Inauguré en 2015, il offre une alternative de choix au célèbre West Highland Way. De plus, il peut être facilement parcouru en quatre tronçons, dont vous pouvez découvrir plus de détails sur le site www.affrickintailway.com.
Cet itinéraire de 70 kilomètres s’étend du Loch Ness au Loch Duich sur la côte ouest en passant par le Glen Affric, l’une des vallées les plus spectaculaires d’Écosse. Prenez le temps d’explorer les nombreux détours que vous passerez en chemin, notamment d’anciennes routes de transhumance et des pistes traversant des forêts de pins odorantes, des lochs paisibles et des vallées luxuriantes.
Une fois que vous aurez atteint l’extrémité du Glen Affric, vous continuerez en direction des sommets de Beinn Fhada et les « Cinq Sœurs » du Kintail pour finalement rejoindre la côte ouest au Loch Duich.
