Life style/Salon du chocolat de Vannes. Du 8 au 11 novembre 2024, Vannes (Morbihan) sera l’épicentre de la gourmandise et de la créativité pour célébrer la 20ᵉ édition du Salon du chocolat et de la Pâtisserie. Sous le thème « La fête et la gourmandise », cet événement exceptionnel réunit artisans chocolatiers, pâtissiers et créateurs venus partager leur passion pour le chocolat. Parmi les attractions phares, le défilé de robes en chocolat promet de surprendre les visiteurs avec des créations aussi belles qu’éphémères, alliant mode et art chocolaté. De la dégustation aux ateliers, en passant par les concours et animations, le Salon de Vannes est l’occasion rêvée de découvrir le chocolat sous toutes ses formes, dans un cadre festif et convivial.
Salon du chocolat de Vannes : l’occasion rêvée de découvrir le chocolat sous toutes ses formes, dans un cadre festif et convivial
Les bienfaits du chocolat pour la santé
Le chocolat, en particulier le chocolat noir riche en cacao, est souvent apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour ses nombreux avantages nutritionnels. Il est notamment riche en magnésium, un minéral essentiel pour le bon fonctionnement de l’organisme. Le magnésium joue un rôle dans la relaxation musculaire, la transmission nerveuse et la régulation du rythme cardiaque. Consommer du chocolat peut ainsi aider à réduire la fatigue et le stress, en particulier dans les périodes de surmenage ou de fatigue intense.
Les 100 exposants présents au Salon de Vannes proposeront des créations gourmandes qui mettent en avant ces bienfaits tout en explorant de nouvelles façons d’utiliser le chocolat. De plus, l’accent sera mis sur les aspects bénéfiques de la consommation raisonnée de chocolat, ce qui permettra aux visiteurs de mieux comprendre l’importance de la qualité des ingrédients dans les produits chocolatés.
Pourquoi aimons-nous tant le chocolat ?
Le chocolat exerce une sorte de « pouvoir magique » sur les sens, et cela n’est pas seulement dû à son goût riche et velouté. Le chocolat contient en effet des substances qui agissent sur le cerveau. Parmi elles, la théobromine et la caféine, qui stimulent légèrement le système nerveux central, procurent une sensation de bien-être et d’énergie.
Au niveau chimique, le chocolat renferme également des molécules, comme les endorphines, qui augmentent la sensation de plaisir. Il existe donc une réelle base scientifique expliquant pourquoi nous « fondons » littéralement pour le chocolat. Au Salon de Vannes, cette passion sera célébrée à travers des démonstrations de haute pâtisserie et des dégustations, et le public pourra expérimenter pourquoi le chocolat séduit tant, au-delà de la simple gourmandise.
Le chocolat, un boosteur de bonheur : La production de sérotonine
Le chocolat joue également un rôle dans la régulation de notre humeur, car il favorise la production de sérotonine, un neurotransmetteur clé de la sensation de bonheur. La sérotonine est essentielle pour maintenir un état d’esprit positif et pour gérer le stress. En mangeant du chocolat, l’organisme augmente la production de cette molécule, ce qui peut expliquer pourquoi une petite portion de chocolat peut nous redonner le sourire, même lors d’une journée difficile.
Durant le Salon du Chocolat de Vannes, les visiteurs pourront non seulement savourer des douceurs en chocolat, mais aussi comprendre l’impact positif de cet aliment sur leur humeur. Les divers concours et défilés, dont le très attendu défilé de robes en chocolat, contribueront à cette ambiance festive et joyeuse, mettant en lumière comment le chocolat nous connecte à notre bien-être intérieur.
Le Cameroun, pays invité
L’édition 2024 du Salon du Chocolat de Vannes sera aussi marquée par la présence du Cameroun, pays invité d’honneur. En tant que l’un des principaux producteurs mondiaux de cacao, le Cameroun met en valeur un cacao exceptionnel prisé des plus grands artisans. Les visiteurs auront ainsi la chance d’en apprendre davantage sur le cacao camerounais, les méthodes de production respectueuses et la façon dont cet ingrédient se transforme en chocolat d’exception.
Ce rendez-vous est l’occasion idéale pour les amateurs de chocolat de découvrir de nouvelles saveurs et de rencontrer des experts, tout en profitant d’un moment de convivialité et de partage. Le chocolat, bien plus qu’une simple gourmandise, est un aliment qui renferme des bienfaits pour le corps et l’esprit, que le Salon du Chocolat de Vannes met brillamment en avant pour cette édition anniversaire.
Jane Hoffmann
- Infos pratiques : Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Vannes. Du 8 au 11/11 2024. Parc Chorus : 8 Rue Daniel Gilard, 56000 Vannes (Morbihan). Plus d’informations ICI
